秋山財団ネットワーク交流会実行委員会による上映会＆TALKのご案内
映画「食べることは生きること～アリス・ウォーターの
おいしい革命～」上映会＆TALK「生かしあう繋がり」のご案内
2023年秋、「スローフード宣言〜食べることは生きること」の著者であり、エディブル・スクールヤードの創始者アリス・ウォータースさんがアメリカのカリフォルニア州から来日し、日本各地で地域の農業や経済、教育などについて対話・交流する様子がドキュメンタリー映画になりました。
上映会後は、ゲスト塚田宏幸シェフを迎え、北海道の未来を考え次世代に繋ぐために今私たちができることなど「生かしあう繋がり」をテーマに食卓を囲みながら皆さまと語り合い繋がりを深めます。
参加対象者は、これまでに秋山財団ネットワーク形成事業助成受領プロジェクトに関わる皆さまです。
多数のご参加をお待ちしております。
◆映画『食べることは生きること～アリス・ウォータースのおいしい革命』
全米で予約の取れないレストラン「 シェ・パニース」の創始者でありオーガニックの母と呼ばれるアリス・ウォータースが、日本国内、カリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー。（上映時間：約66分）
©2024 アリス映像プロジェクト/Ama No Kaze
◆トークイベント「生かしあう繋がり」
塚田宏幸/Hiroyuki Tsukada
1978年札幌生まれ。 25歳で農家製チーズに感銘を受け渡欧。農家に住み込み、作り手とその背景にある食文化に興味を持つ。帰国後は北海道やアイヌの食文化に触れ「この土地で料理を作る意味」を探求している。スローフード世界大会テッラマードレや世界料理学会など国内外で精力的に北海道の魅力を発信している。
2024年「noya（ノヤ）」をOPEN。
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【開催概要】
映画「食べることは生きること～アリス・ウォーターのおいしい革命～」上映会＆TALK「生かしあう繋がり」
日 時：2024年11⽉10⽇（日）15：00~19：00
会 場：愛生舘サロン（札幌市中央区南1条西5丁目8 愛生舘ビル6階）
対象者：秋山財団ネットワーク形成事業助成受領者および秋山財団関係者
参加費：1,000円
締切日：10月30日（定員30名になり次第締切らせていただきます）
申込・お問合せ先：makiba1231@gmail.com (秋山財団評議員 湯浅優子)
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